Ryza s hlivou

Suroviny:
hliva cerstva alebo susena
5 ks kari listkov
1/4 lyzicky horcicneho semienka
1 cibula
1 zelena chilli papricka
2 struciky cesnaku
1 mrkva
hrst hrasku mrazeneho alebo cerstveho
par ruziciek brokolice
2-3 minikukuricky
sol
1/4 lyzicky kurkumy
1 lyzicka Garam masala
olej alebo Ghee
hrst nasekanej koriandrovej vnate

Postup:
Pripravime si dusenu ryzu.
1. Na oleji nechame presaknut horcicne semienko a kari listky.


2. Pridame cibulu, chilli papricku a cesnek a opekame kym nezosklovatie.


3. Pridame hrasok, vsetku zeleninu, ocistenu a nakrajanu, spolu s hlivou nakrajanou na mensie kusky. (susenu hlivu si popredu namocime na 30 minut vo vode, aby zmakla) Troska osolime, pridame koreniny, podlejeme troskou vody a zakryte dusime na slabom ohni asi 10-15 minut.


4. Po 10-15 minutach pridame udusenu ryzu a vsetko dobre premiesame a opekame asi 5 minut. Ak treba dosolime a posypeme koriandrovou vnatou.


Dobru chut praje michs@m@nt :)