Suroviny:
1/2 lyzicky horcicnych tmavych semienok
par zrniek kminu
5 ks kari listkov
1 zelena chilli papricka nasekana nadrobno
1 velka cibula nakrajana na pruzky
stipka kurkumy
1 lyzicka garam masala
1/2 lyzicky amchur (susene mango)
surove zemiaky ocistene a nakrajane na kocky
hrst mrazeneho hrasku
sol
50ml smotany
voda na podliatie
Postup:
Na oleji nechame prasknut horcicen semienko a kari listky. Pridame kmin, chilli papricku a cibulu. Oprazime do zlatova. Pridame kurkumu, garam masala a amchur, dobre premiesame. Pridame zemiaky, hrach, osolime a zalejeme smotanou a trochou vody. Prikryte dusime na slabom ohni, kym zemiaky nie su uvarene. Treba kontrolovat, aby sa stava celkom nevyvarila a ak treba podlejeme troskou vody. Hotove jedlo mozeme posypat nasekanou koriandrovou vnatou.
Dobru chut praje michs@m@nt :)
0 vase nazory a komentare:
Zverejnenie komentára