Hrachova kremova polievka

CO POTREBUJETE:

1 velka naberacka suseneho zlteho hrasku

kusok udenej bravcovej slaninky

1 bobkovy list

voda

1 mala cibulka

1 strucik cesnaku

stipka mleteho cierneho korenia

sol

1 lyzica smotany

AKO POSTUPOVAT:

Hrasok si na noc namocime. Rano don vlozime bobkovy list a uvarime v tlakovom hrnci (na 3 hvizdnutia).

(na obrazku je viac hrasku uvareneho, pretoze som varila hrasok aj na kari)

Na troske oleja orestujeme cibulku a slaninu.

Pridame uvareny hrasok (uz bez bobkove lista), mlete cierne korenie a povarime na slabom ohni asi 3 minuty. Nechame vychladnut.

Vychladnute dame do mixera spolu s cesnakom a vymixujeme na kasu.

Kasu vratime do hrnca a pridame lyzicu smotany, trocha vody (radsej menej, aby sme ju privela nerozriedili, ma byt kremova) a osolime podla chuti. Preiesame a prejdeme varom. Vypneme a podavame.

Mozeme podavat s krutonmi a hrasok mozno nahradit cicerom.