Suroviny:
450g kuracieho masa (vykostene stehna)
1 velka cibula
1 vajicko uvarene natvrdo-nastruhane najemno
sol
1/3 lyzicky mleteho cierneho korenia
3 ploche lyzicky hladkej muky
1/2 kocky slepacieho bujonu
voda na podliatie
100ml sladkej smotany
1/2 lyzicky sladkej mletej papriky
olej+maslo 1:1
1 jarna cibulka
Postup:
1. Maso umyjeme a nakrajame na mensie kusky. Nasolime a pridame mlete cierne korenie.
2. Do hlbsej panvice dame zohriat olej a hrudku masla. Dame oprazit cibulu kym nezosklovatie a nazmakne.
3. Vlozime kuracie maso a prudko opecieme, kym sa nezatiahne.
4. Presypeme mukou a dobre premiesame.
5. Pridame bujonovu kocku.
6. Zalejeme vodou a prikryte varime na slabom ohni do makka; priblizne 20 minut. Obcas premiesame a ak treba prilejeme vodu.
7. Po 20 minutach pridame smotanu a najemno nastruhane uvarene vajce. Premiesame, pridame mletu cervenu papriku a odokryte nechame chvilku prejst varom. Miesame obcas. Ak treba este dosolime.
Podavame s ryzou a posypane nasekanou jarnou cibulkou.
Miska! What a beautifully illustrated recipe! It looks delicious!
OdpovedaťOdstrániťI am using Google Translate, but in the last photo, I can't figure out what the reddish spice is... chili powder? paprika?
Hi Debbie! :) Last photo is sweet paprika powder,just for color, otherwise it was looking too dull. I am so glad you came :)
OdpovedaťOdstrániť