Suroviny:
muka celozrnna - Atta
vlazna voda
sol
olej
{nepisem mnozstvo, pretoze zalezi od kazdeho kolko ich chce a od kvality muky, kolko vody treba pouzit}
Postup:
Z muky, vody a troska soli vypracujeme pevne, nelepive cesto a nechame ho v miske, zakryte vlhkou utierkou odlezat aspon 2 hodiny.
Z cesta si urobime gulocky velkosti pinpongovej lopticky. Gulocku polozime na dosku, pritlacime troska dlanou a potrieme trocha olejom.
Vyvalkame na okruhlu tenku placku.
V hlbokej panvici si zohrejeme olej, aby sa az varil. Placku opatrne vlozime a hned pritlacame, aby sa nam nafukla. Oprazame z oboch stran do hneda. Ked pritlacame, pozor, aby sme ju nepukli, inak nam splasne (ako sa to stalo aj mne:) Hotove placky vyberieme na papierove save obrusky, aby odtiekol prebytocny olej.
Vhodne su s tymito jedlami:
Cicer na cibulke
Zemiaky s jogurtom
Zemiaky na koreni a smotane
Hodia sa s akoukolvek zeleninou, ci strukovinou, ktora je dusena s jogurtom.
Dobry den, chtel bcyh se zeptat jestli se testo da nejak pripravit dopredu napr.vecer tak abych si rano mohl jenom placky rozvalet a usmazit.diky
OdpovedaťOdstrániťMozes...urob si cesto podla navodu vecer....zober hlinikovu foliu alebo tu priesvitnu, co sa sama o seba lepi, potri ju olejom trochu a zabal do nej cesto poriadne a uloz do chladnicky. Ak by nebolo cesto dobre zabalene, oschne aj ked je v chladnicke a potom sa s nim zle robi. Rano pokracuj podla postupu.
OdpovedaťOdstrániť