Hlivovy paprikas

Suroviny:

40g susenej hlivy ustricovej
1 cibula, nasekana nadrobno
3 zemiaky, osupane a pokrajane na male kocky
stipka vegety (nemusi byt)
sol
1 lyzicka sladkej mletej papriky
1/4 lyzicky mleteho cierneho korenia
100ml sladkej smotany
1 lyzica muky
1 strucik cesnaku



Postup:

Hlivu si namocime na hodinu do vody.


V hrnci zohrejeme olej a oprazime cibulku, kym nezosklovatie.


Pridame nakrajanu hlivu a dusime asi 10 minut.


Pridame koreniny a osolime.


Pridame zemiaky a zalejeme vodou tak, aby zakryvala vsetko. Privedieme do varu, stiahneme na najslabsi ohen, prikryjeme a varime 40 minut.


V hrnceku rozmiesame muku s trochou vody a nastruhanym cesnakom.


Po 40 minutach muku rozmiesanu vo vode prilejeme do hrnca, hned dobre premiesame. Prilejeme smotanu (vegetu, ak pouzijeme) a na slabom ohni poloprikryte varime 10 minut.



Recept podla ktoreho som varila:
Paprikáš z hlivy