Varene knedle

Suroviny:

400g muky
1 vajce
125 ml mlieka
125 ml vody
sol
1 lyzicka drozdia
1 lyzicky cukru



Postup:

Do misy dame muku, sol a premiesame. Pridame vajce.
Mlieko a vodu si zohrejeme; nesmu byt prilis horuce, len vlazne. Do malej misticky si dame cukor, drozdie a par lyziciek vody s mliekom a zakryte nechame napucat na teplom mieste.
Napucany kvasok pridame k muke, prilejeme vlazne mlieko s vodou a vypracujeme nelepive cesto. Zakryjeme a nechame nakysnut.


Nakysnute cesto si rozdelime na dva bochnicky.
V hrnci privedieme osolenu vodu do varu a kazdy knedlik zvlast povarime 20 minut.


Uvarene knedle popichame, aby sa odparili. Chvilku nechame vychladnut, nakrajame a podavame.



Recept mam z tejto stranky:
Moje nadýchané knedlíky

Ku knedlam som robila Dusenu kapustu a uvarila Kuracie stehna:

3 kuracie stehna s klbom
sol
mlete cierne korenie
mleta sladka paprika
3 struciky cesnaku;posekane

Stehna nasolime, okorenime, ulozime do hrnca a posypeme cesnakom. Podlejeme vodou a dame varit. Prikryte varime na slabom ohni 40 minut. V polovici varenia stehna obratime.