Hubovy kolac

Po tom ako som vcera videla @egreskin kolac, dostala som na nieco take chut..







Suroviny:

200g sampinonov
1 velka mrkva
1 mensia cuketa
2 vajicka
nastruhany Cheddar
sol
tymian (pouzila som suseny)
3 struciky cesnaku
1 plocha lyzica masla
olej
vajicko na potretie kolaca

cesto:
hladka muka (Maida)
sol (cesto je ako chlebove, takze treba dostatocne osolit)
voda



Postup:

V panvici roztopime maslo na troske oleja a orestujeme nakrajany cesnak.


Pridame nakrajane sampinony a 3 minutky opekame.


Pridame nakrajanu mrkvu a cukteu, podlejeme troskou vody a zakryte dusime na slabom ohni 10 minut.


Osolime a pridame tymian, dobre premiesame a varime este odokryte dalsich 10 minut, alebo kym sa prebytocna voda neodpari.


Nakoniec primiesame rozslahane vajicka, nechame prejst teplom, dobre premiesame a odstavime panvicu z ohna.




Cesto:
Muku zmiesame so solou a spolu s vodou vypracujeme nelepive cesto. Nechame ho 30 minut odlezat pod vlhkou utierkou.

Urobime dva bochnicky. Jeden rozvalkamae, potrieme olejom, prelozime na polovicu a na stvrtku a znova rozvalkame na velkost formy, v ktorej pecieme. Cesto ulozime do formy a popichame vidlickou.


Na cesto ulozime hribovo-vajickovu plnku.


Na vrch nastruhame Cheddar.


Na cheddar ulozime dalsi plat cesta, ktory sme vyvalkali rovnako ako prvy. Kraje pritlacime k spodnemu cestu. Vrch parkrat pichneme vidlickou a potrieme rozslahanym vajickom.


Ruru predohrejeme na 200st. Kolac do nej vlozime, teplotu znizime na 180st. a pecieme 25 minut. Potom som prepla na program zapekanie a piekla dalsich 10 minut do hneda.