Krevety v kokosovej omacke

Varil manzel, ja som fotila.







Suroviny:
250g cerstvych velkych kreviet
1 lyzica stavy z citrona
2 stredne velke cibule
1 velka paradajka
1/3 lyzicky kurkumy
1/2 lyzicky mleteho koriandru
1 lyzicka garam masala
200ml kokosoveho mlieka
sol

Postup:
Zohrejeme v panvici olej a poprazime na nom nakrajanu cibulu, kym nezhnedne trosku. Pridame kurkumu, mlety koriander a minutku poprazime. Pridame nakrajanu paradajku a opekame, kym sa paradajka trochu nerozpadava. Prilejeme kokosove mlieko, pridame garam masala a privedieme do varu, dobre premiesame a vypneme. Nechame vychladnut.


Zmes s kokosovym mliekom rozmixujeme na hladku omacku.


Omacku vratime do hrnca a privedieme k varu. Pridame sol a krevety, ktore sme pred tym pokvapkali stavou z citrona a nechali 30 minut ulezat. Znova privedieme omacku do varu, zmiernime ohen a varime prikryte asi 3-5 minut.





Tip: Podavame s ryzou.