SUROVINY:
1kg tigrych kreviet
voda
sol
1 lyzicka stavy z citrona
olej
niekolko kari listkov
1 stredne velka cibula
1 lyzicka cukru
1/2 lyzicky kurkumy
1/2 lyzicky zazvorovej pasty
1/2 lyzicky cesnakovej pasty
1 lyzica tmavej sojovej omacky
3 lyzice sladkej chilli omacky
1/2 lyzicky paliveho chilli korenia
troska vody na podliatie
hrst koriandrovej vnate
POSTUP:
Krevety ocistime a dame varit do osolenej vody.
Ked sa voda zacne varit, pridame stavu z citrona a zmiernime ohen. Varime odokryte 5 minut.
Krevety hned scedime a odlozime.
Vo woku zohrejeme olej, vhodime par kari listkov a nasekanu cibulu. Restujeme, kym nie je priesvitna. Pridame cukor, dobre premiesame.
Dalej pridame kurkumu, cesnakovu a zazvorovu pastu....
....sojovu omacku....
....sladku chilli omacku....
....chilli korenie....
....a nakoniec uvarene krevety. Vsetko dobre premiesame.
Podlejeme troskou vody a na slabom ohni dusime zakryte dalsich 5 minut.
Odstavime z ohna, nasypeme nasekanu koriandrovu vnat, premiesame a nechame este zakryte 5 minut ulezat.
Pre delenu stravu: Podavame so salatom.
0 vase nazory a komentare:
Zverejnenie komentára