SUROVINY:
1/2 hrnceka suseneho ciceru
1 zemiak; osupany a uvareny (mozete pouzit zbytky zemiakovej kase, ale neriedenej mliekom)
sol
1/3 lyzicky mleteho cierneho korenia
1/3 lyzicky mleteho chilli korenia
1/3 mleteho koriandru
hrst nasekanej koriandrovej vnate
2 platky sendvicoveho chleba
olej
POSTUP:
Suseny cicer na noc namocime do vody. Rano ho z vody, v ktorej bol namacany scedime a dame novu. Uvarime ho do makka (varim v tlakovom hrnci, je to rychlejsie). Uvareny, makky cicer scedime a nechame vychladnut. Vychladnuty s troskou (naozaj len troskou) vody rozmixujeme na kasu.
K rozmixovanemu ciceru pridame zemiak a vidlickou ho roztlacime a dobre premiesame s cicerom.
Pridame sol, mlete cierne korenie, mlety koriander, chilli korenie, nasekanu koriandrovu vnat a dobre premiesame.
Pridame platky chleba, ktore sme namocili do vody a vyzmykali. Nenechame ich vo vode macate, len rychlo namocime a hned zmykame. Celu zmes dobre premiesame.
Plech na pecenie potrieme olejom a lyzicou urobime placky alebo si pomozeme vykrajovatkom, ak si potrpime na krajsi tvar. Pecieme v predohriatej rure na 180st., 15 minut z kazdej strany.
0 vase nazory a komentare:
Zverejnenie komentára