Kavova babovka

Nemam dobru babovkovu formu, tak som piekla v tortovej gulatej, ale na chuti babovky to vobec neubralo ;) Nasa mladsia dcerka mala nedavno narodeninky a ked zbadala ten gulaty kolac, zacala spievat "Hepy beeej.." a fukala donho :))
Tuto vybornu babovecku som piekla podla tohoto receptu.



SUROVINY:
125g masla
175g krystaloveho cukru (pouzila som caster sugar)
2 vajicka
60g posekanych mandli
187g muky (pouzila som bielu muku Maida)
1 plocha lyzicka prasku do peciva
1 plna lyzica kakaa
2 lyzicky Nescafe
125ml vody

POSTUP:
Vodu uvarime a zalejeme nou Nescafe. Nechame vychladnut.

V miske vymiesame maslo s cukrom. Ked nam vznikne hladky krem, pridame zltky a dobre vymiesame.

Zvlast vymiesame bielky na tuhy sneh.

V druhej miske zmiesame muku, prasok do peciva, kakao. Postupne muku pridavame k maslovej hmote a postupne ako miesame prilievame aj kavovu vodu. Potom vmiesame nasekane mandle. Mozete ich aj zomliet.


Nakoniec zlahka vpracujeme vyslahane bielky. Nemiesame prilis silno, aby bielky zostali nadychane.

Cesto vylejeme do vymastenej a mukou vysypanej formy.


Ruru predohrejeme na 180 stupnov a pecieme asi 45 minut.