SUROVINY:
(rozpis na mensiu tortovu formu)
110g masla na pecenie
1 1/4 hrnceka jemneho krystaloveho cukru
2 vajcia
1 1/2 hrnceka hladkej muky (pouzila som Maida)
1 plocha lyzicka prasku do peciva
1/3 lyzicky sody
stipka soli
1/3 hrnceka cmaru (buttermilk)
1/3 hrnceka citronovej stavy
1/2 lyzicky vanilkovej aromy
na polevu:
250g praskove cukru (icing sugar)
4 lyzice stavy z citrona
ak sa vam zda husta, pridavajte citronovu stavu po kvapkach
(hrncek, ktory som pouzila pri merani surovin ma 200ml)
POSTUP:
V miske vymiesame zmaknute maslo, cukor a vajicka. Vajicko pridavame vzdy po jednom a za kazdym dobre vymiesame.
V druhej miske zmiesame muku, sol, prasok do peciva, sodu.
V tretej miske zmiesame stavu z citrona, vanilkovu aromu a cmar.
K maslovej zmesy postupne pridavame dve ostatne zmesy a vymiesame hladke cesto.
Formu si vymastime olejom, vysypeme mukou. Prebytocnu muku vytrasieme prec. Cesto nalejeme do formy.
Ruru predohrejeme na 200st. Kolac pecieme 45 - 50 minut na 180 - 200st. Treba si ho strazit.
Kym sa kolac pecie, vymiesame si polevu. Musi byt hustejsia, aby nestekala z kolaca. Polevu nan vylejeme, az ked sme ho nechali aspon 10 minut ochaldnut. Nechame ju stuhnut, kolac ochladnut a mozeme podavat.
Tak tento citrónový zázrak vyzerá skutočne úžasne. Musela som to napísať, pretože dnes som aj ja robila citrónovú bábovku a síce je jedlá, ale stred má taký tuhší (nemrví sa). No myslím si, že to tak nemalo dopadnúť.
OdpovedaťOdstrániťNa chut bol strasne dobry. Do vecera sme ho cely zjedli. Moj muz na kolace a sladke moc nie je, ale tento je kyselkavy a tak si chodil stale odkrajovat a pochvaloval si :)
OdpovedaťOdstrániťmiška,tak tento musí byt určite skvelí!teším sa ked ho upečiem...
OdpovedaťOdstrániťMiška,tak tento je určite parádny.citronové mám rada,tak sa teším na skvelú chut!
OdpovedaťOdstrániťGitka, urcite stoji za vyskusanie. Moj muz moc kolacovy neni, ale ked sa tento minul (vdaka nemu hlavne), tak sa cudoval, ze tak rychlo a on by si veru este dal :) A on je tazky kritik toho, co uvarim, takze som to brala ako velku pochvalu :) Nech sa ti podari a pochutite si, ak budes skusat.
OdpovedaťOdstrániťurcite skusim!!!uz zajtra.moji synovia idu na cesty tak nech nezabudnu na domov,tak im vzdy nieco upeciem.teraz urcite tvoj!!!
OdpovedaťOdstrániť:)
OdpovedaťOdstrániť