Grilovane stehienka v matovo - pomarancovej marinade

Koniec roka, ako inak, treba zakoncit "aj" dobrym jedlom. Dobru chut, na zdravie a na nove napady do hrnca :)







SUROVINY:

3 kuracie stehna aj s klbom
sol

na marinadu:
stava z polovice pomaranca
nahrubo zomlete cierne korenie
2 plne lyzicky susenej maty
2 lyzice panenskeho olivoveho oleja
250g bieleho nesladeneho jogurtu


POSTUP:

Suroviny na marinadu zmiesame v hlbsej miske.




Kuracie stehna ocistime, osolime a ponorime do marinady tak, aby boli nou cele obalene. Ulozime do chladnicky na celu noc.




Na druhy den ulozime na rost. Do rury vlozime pekac na spodnu cast, do ktoreho sme dali alobal. Do strednej casti vsunieme rost s masom. Grulijeme na 200 st. z kazdej strany asi 20 minut. Lepsie je masko kontrolovat a ked z jednej strany zhnedne, otocit a grilovat, kym nie je hnede, chrumkave aj z druhej strany.