Cviklova natierka

SUROVINY:

1 stredne velka surova cvikla
voda

3 natvrdo uvarene vajcia
2 lyzice majolky
1 lyzicka plnotucnej horcice
sol
mlete cierne korenie


POSTUP:

Cviklu umyjeme, vlozime do tlakoveho hrnca a zalejeme vodou tak, aby bola ponorena. Staci varit 15 minut od prveho zapiskania. Po uvareni nechame samovolne tlak z hrnca uniknut (neotvarat nasilu!!). Potom cviklu vyberieme a nechame vychladnut. Vychladnutu osupeme a konce odkrojime.




Vychladnutu, osupanu cviklu postruhame na jemnom struhadle. Pridame uvarene a osupane vajicka a roztlacime spolu s cviklou.




Pridame horcicu a majolku a dobre vymiesame.




Nakoniec dochutime solou a ciernym korenim, premiesame a mozeme natriet na chlieb. K natierke sa hodi nakrajana cibula.