Predstavujem vam blog "Sarcina "skola" vareni" (Pecene houby lineho kuchare)

Sarkin blog som objavila uz davno, este pred tym ako som ja sama zacala blogovat o jedle. Dovtedy som si myslela, ze blogy s receptami a naozaj kvalitnymi, peknymi fotkami u nas neexistuju a vzdy musim hladat len na anglicky pisanych strankach. Ked na mna blikol z obrazovky ten jej a ja som rolovala nadol od jednej fotky k druhej, len som v nemom uzase pozerala, co som to nasla a kam som sa to doklikala….. Fotografie sprevadzajuce recepty su uzasne! A skuste sa zacitat do pismenok…. Myslim, ze z kazdeho clanku si kazdy odnesie kustik…. mozno rady, mozno inspiracie a celkom urcite kustik usmevu.


Tak napriklad uz len tento originalny napad na privitanie necakanej navstevy – Polarni dort. Nezabudnite ale, ze s jeho realizaciou musite pockat, kym bude poriadna, mrznuca zima a par metrov snehu za oknami :) Alebo sa vam mozno bude pozdavat recept na Pstrosi vejce, Kralik z Normandie, ci Slunce-seno-jahodove knedliky. Prezeram prave jej stranky a mam VELKY problem vybrat pre vas tych par receptov na prekliknutie. Najradsej by som ich sem napisala vsetky, ale radsej vas poslem priamo k nej na "navstevu" a vy sa kochajte, citajte a ked s tym skoncite, som si celkom ista, ze od pocitaca budete odchadzat s uz slubovanym usmevom.

Ja som vyskusala recept Pecene houby lineho kuchare. Zaujal ma viac ako ine asi prave tym nazvom. Poslednych par dni ma akosi ta vareska nelakala a hladala som nieco rychle, s cim nie je vela prace v kuchyni, a predsa si na tom mozeme pochutit.



Pecene houby lineho kuchare





SUROVINY:

maslo alebo olivovy olej (na vymazanie nadoby na pecenie)
1 velka cibula (ja som ju nakrajala nadrobno)
cele lesne huby (ktore ale u nas nie su, takze som pouzila sampinony)
kmin (pouzila som rimsky)
sol
mlete cierne korenie
bylinky (pouzila som susenu bazalku a rozmarin, pretoze cerstve bylinky nemam)
1 lyzica plnotucnej horcice
½-1 kocka Masoxu (pouzila som kuraci vyvar-asi 20ml)
asi 200ml sladkej smotany
1 plocha lyzica hladkej muky (pouzila som Maida)
petrzlenova vnat na posypanie (pouzila som susenu)


POSTUP:

Zapekaciu nadobu vymazeme maslom alebo olivovym olejom (ja som pouzila olivovy olej). Ulozime vrstvu nasekanej cibule a na cibulu ulozime na vacsie kusky nakrajane sampinony. Ak su malicke, nekrajame ich. Osolime ich, pridame bylinky, cierne korenie, kmin a dame ich piect do rury, ktoru sme vyhriali na 200st. Pecieme 20 minut.




V miske spolu zmiesame smotanu, horcicu, kuraci vyvar (alebo nadrobime bujon) a muku.




Po 20 minutach pecenia huby vyberieme a prelejeme smotanou.




Dame piect na dalsich 10 minut. Poslednych 5 minut som prepla na zapekanie zvrchu. Upecene huby posypeme nasekanou petrzlenovou vnatou.




Najvhodnejsou prilohou je klasicky chlieb. Sarka mala uplnu pravdu, ked pisala, ze najlepsia cast je ta, kde nim vytierame stavu z pekaca…..


Dufam, ze som vas aspon trosku navnadila a teraz nakuknite k Sarke “pod poklicku” http://dolcevita.blog.cz/ a http://www.gurmanka.cz/

POZRITE SI AJ:

"Predstavujem vam blog ".. z lasky k vareniu ..." (Smotanova Vianocka)"
"Predstavujem vam blog "Slovak Cooking" (Lokse)"
"Predstavujem vam blog "Zoom Yummy" (Cafe Frappe)"
"Predstavujem vam blog "Kinga blogger" (Bananove lievance)"
"Predstavujem vam blog "Dora's art" (Citronove mafinky)"